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2018-07-20

土用の丑の日は鰻

下北沢の美容室GOODYBASEの治久丸元太です。

 

今日7月20日は土用の丑の日です。土用の丑と言えば鰻です。鰻はパワーが出る食べ物として有名です。今年は暑く鰻でも食べないと夏を乗り越えられないくらいです

実は僕の実家が鰻屋なんです。鰻の養殖をしてます。

 

小さい頃からこの鰻を食べて育ちました。

 

大自然の中で育てた鰻なんでとても美味しいと思います

 

ここが実家でこんな感じのところで育ててます、山の中でここより自然はないぐらいの所です。ほとんど薬も使わずにナチュラルに育ててます

 

 

 

 

西日本では鰻は蒸さずに白焼きで食べるのが一般的です。オススメの食べ方はタレではなく塩胡椒をふり、ポン酢と柚子胡椒が美味しいです。他にもわさび醤油や、ニンニク醤油でも美味しいです。

 

 

 

 

鰻を食べて熱中症も吹き飛ばすくらい元気になって夏を乗り切りましょう。

 

 

実家のサイトもありますのでチェックしてみてください。

 

/http://www.kitagawatansui.jp/

 

 

 

 

 

 

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