下北沢の美容室GOODYBASEの治久丸です

最近お客さんに差し入れなど頂く事も多くなり本当にありがたい事です。そんな中非常に珍しいものが友達の実家から送ってきました

酒カステラ

これはとても美味しい。今までのカステラとは訳が違います。僕はこれが大好きです。箱を開けたらこれが入っていてテンションあがりまくりました

これは石川でしか売っておらず通販もやっていないのでなかなか手に入らない代物です。ほかの酒カステラは手に入るんですが。中身はこんな感じです

うわーでました

中身はふわふわでプリンとカステラの間みたいです。酒粕で甘さを作っているせいか、上品な甘さでたまりません。間違いないです

実は贈り物はこっちがメインでした

こ・これは・・

ポン菓子でもおこげでもないです。

糀（こうじ）です。初めて見ました

中本工事、U字工事、的場浩司は見た事ありますがこれが本物の糀です。

江戸時代から続いているらしく、非常にありがたいです。これでいろいろ作ってみようかと思います

昨今の発酵や糀ブームでこの糀が気になる方はこの友達の糀屋さんの

『武久商店』

チェックしてみてください。結構すごそうです

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